澳门银河娱乐场:2018年9月生活必需品市场运行情况综合分析

编稿时间: 2018-10-30 15:34 来源: 澳门银河娱乐场:商务粮食局 浏览量:1次 作者: 字体:

9月份,我区生活必需品市场供应丰富,销售平稳,市场物价基本稳定。与上月相比,我区蔬菜批零价格稳步上涨;猪肉价格先涨后跌,运行平稳;鸡蛋和鸡、鸭等禽类价格平稳上调;水产品价格小幅上涨,总体保持平稳;粮食和食用植物油价格运行平稳。9月份我区生活必需品市场具体运行情况如下:

一、蔬菜批零价格稳步上涨

9月份,我区蔬菜批发和零售加权平均价格分别为4.09元/公斤、7.68元/公斤,较8月份的3.22元/公斤、6.9元/公斤分别上涨27%和11.3%。从月内走势来看,监测的11种蔬菜批发和零售均价月末较月初分别上涨16.9%和8.8%。从每周运行情况来看,本月4周11种蔬菜批发和零售均价分别为:3.72元/公斤、7.27元/公斤,4.04元/公斤、7.64元/公斤,4.23元/公斤、7.91元/公斤;4.35元/公斤、7.91元/公斤,蔬菜批发和零售均价呈稳步上涨走势。

从具体品种价格变化情况来看,9月10日—9月16日,每公斤圆白菜、大白菜、土豆、西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角、冬瓜、苦瓜的零售均价分别为6元、4元、4元、6元、8元、8元、12元、6元、9元、2元、9元,比8月13日—8月19日的4元、4元、6元、8元、8元、7元、8元、6元、8元、6元、10元,分别涨50%、涨25%、持平、持平、涨25%、涨14.3%、涨25%、涨33.3%、涨25%、持平、持平。分品种看,土豆、西红柿、冬瓜、苦瓜4种蔬菜价格与上月持平,圆白菜、大白菜、黄瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角7种蔬菜价格较上月均上涨,没有1种蔬菜价格较上月下跌。

9月蔬菜价格上涨的原因:一是需求增加。9月初院校陆续开学,蔬菜消费市场下游需求强劲,特别是月底有中秋,月末临近国庆,各市场加大蔬菜储备力度,拉动蔬菜批发、零售价格上涨。二是供应减少。9月正是我区本地产蔬菜换季换茬期,蔬菜正处于夏秋品种交接之际,本地夏季蔬菜逐步退市,秋季蔬菜上市不多,市场供应渠道变窄,但是居民对季节性蔬菜消费需求稳中有升,需求大于供应增长速度,导致部分蔬菜品种销量回升,价格出现上涨。三是成本增加。因受蔬菜换茬期的影响,市场供应蔬菜大部分由外地引进,因仓储、运输和保鲜等费用直接推高了蔬菜价格。

目前,天气逐渐转凉,本地产夏季蔬菜即将退市,秋、冬季蔬菜正处于育苗期,因雨水充足,蔬菜生长速度快,入市时间短,预计10月份我区蔬菜价格将呈下行走势。

二、猪肉价格先涨后跌,运行平稳

9月我区猪肉零售加权平均价格为29.5元/公斤,同比上涨5.36%;批发加权平均价格为20.65元/公斤,较上月的19.76元/公斤略涨4.5%,同比下跌1.4%。猪肉批发价格在9月份的各周依次为20.2元/公斤、21.2元/公斤、20.6元/公斤、20.6元/公斤。猪肉价格运行平稳,呈先涨后跌态势。

今年上半年生猪价格走低阶段,养殖户在“越跌越卖”的恐慌性心理因素作用下,大量生猪提前出栏,导致8月—9月存栏生猪大幅减少,加之持续高温高湿天气影响,生猪生长缓慢,出栏生猪数量减少,市场供应偏紧,导致猪价上涨。9月初,随着院校陆续开学,需求增加,致使猪肉价格在月初略有上涨。月中,随着学校开学等市场利好因素逐渐削弱,消费需求减少,虽然临近中秋、国庆两节,但因生猪集中出栏,猪肉市场供应充足,导致猪肉价格有所回落。

目前,我区生猪市场供应充足,需求疲软,屠宰企业采购暂无压力,仍有压价意愿,而且天气转凉后,生猪生长速度加快,在消费需求尚未有明显提振的大趋势下,预计10月猪肉价格将呈平稳运行、微幅下跌的走势。

三、鸡蛋和禽类价格平稳上调

我区鸡蛋价格自8月下旬由下跌换档为上涨以来,开始步入稳步回升状态,从8月初的4.5元/斤回调至8月底和9月初的5元/斤,并逐步回升至5.5元/斤,9月末涨至6元/斤,月末较月初上涨20%。进入9月初,鸡蛋价格维持在8月份的水平上,自月中开始,因中秋、国庆两节临近,食堂、超市积极备货,食品加工厂因生产月饼、糕点等食品扩大鸡蛋采购量,鸡蛋需求有所增加,鸡蛋价格涨至5.5元/斤,中秋节期间涨至6元/斤。随着深秋来临,天气逐渐转凉,蛋鸡产量提高,市场供应增加,供求关系趋于平缓,鸡蛋价格在10月下旬将会有所回落。

9月初,我区鸡、鸭等禽类价格维持8月的价格水平,鸡、鸭价格分别为20元/公斤、42元/公斤。9月中下旬,随着中秋、国庆两节临近,特别是随着气温逐步下降,市民多选用禽肉来滋补身体,对禽肉需求量有较大的提升,鸡、鸭等禽类价格分别涨到22元/公斤、44元/公斤,分别上涨10%和4.76%。加之,因天气逐渐转凉,养殖设施增加,禽类养殖成本上升,助推了禽类价格上涨。预计后段我区禽类价格将保持平稳运行态势。

四、水产品价格小幅上涨,总体保持平稳

9月初,因学校开学,水产品需求增加,每公斤草鱼、雄鱼的价格分别上涨至16元、18元,较8月底分别上涨14.29%、20%。鲫鱼价格月初至月中保持平稳,月底因临近中秋,因消费增加,鲫鱼价格由18鲫鱼涨到20元/公斤,上涨11.11%。9月中下旬,虽然临近中秋、国庆两节,需求增加,但随着长江和洞庭湖枯水季节来临,江、河、湖水位明显下降,水产品捕捞成本下降,捕捞量增加,水产品价格总体保持稳定。

目前,我区水产品市场供应充足,供需结构平衡,居民消费水平相对稳定,价格不会出现大幅度波动。随着鱼类捕捞旺季的到来,预计后段我区鱼类价格将保持整体平稳、局部波动的态势,不会出现大的震荡。

五、粮食和食用植物油价格运行平稳

粮食方面:9月,我区粮食零售平均价格为5.54元/公斤,环比上涨3.17%。监测周报显示9月我区粮食各周零售均价和涨跌情况依次为:5.37元/公斤、上涨0.19%;5.54元/公斤、上涨2.97%;5.54元/公斤、持平;5.54元/公斤、持平,从月内价格走势来看,粮食价格先涨后稳。分品种看,9月我区小包装大米、小包装面粉零售均价分别为5.29元/公斤、6.12元/公斤,环比分别上涨4.96%、下跌0.16%。本月我区粮食和食用油市场供应充足,即便受全球粮油市场行情影响和节日经济的刺激,粮食和食用油价格依然保持稳定。

目前我区粮食库存充足,供需平衡,消费稳定,预计后期我区粮食价格将以稳为主。

食用油方面:9月我区食用油零售均价为14.54元/公斤,环比微跌0.07%。从监测周报来看,食用油价格先跌后涨再跌,各周零售均价和涨跌情况依次为:14.54元/公斤、持平;14.53元/公斤、跌0.07%;14.54元/公斤、涨0.07%;14.53元/公斤、跌0.07%。分品种看,每升大豆油、花生油、菜籽油、调和油价格分别为10.76元、18.51元、15.94元、12.93元,环比分别跌持平、跌0.11%、跌0.19%、持平。随着天气转凉,市民对食用油的需求会有所增加,但我区食用油库存充足,预计往后一段时间,我区食用油价格仍将在一个正常的区间内小幅振荡,不会出现大的起落。