澳门银河娱乐场:2019年2月份生活必需品市场运行情况综合分析

编稿时间: 2019-04-03 09:16 来源: 澳门银河娱乐场:商务粮食局 浏览量:1次 作者: 字体:

2月份因有“春节”和“元宵节”两个消费旺季,我市生活必需品市场商品丰富、物价稳定、购销两旺、运行平稳,节日市场安全有序,呈现繁荣活跃的景象。监测显示:蔬菜批发价格有涨有跌,零售价格先涨后跌;猪肉批零价格先涨后跌;鸡蛋价格下跌,禽类价格稳中有升;水产品价格稳中有升;粮食价格先跌后涨,食用油价格先涨后跌再涨。各类生活必需品市场具体运行情况如下:

一、蔬菜批发价格有涨有跌,零售价格先涨后跌

2月1日—2月3日正值农历春节前夕,居民提前大量采购蔬菜,作为储备节日期间使用,蔬菜日均交易量猛增,如岳阳海吉星国际农产品物流园日均交易量达123万斤,增长70.83%。2月4日—2月10日是春节黄金周期间,大部分菜贩歇业,居民主要消费储备蔬菜,市场清冷,日均成交量急速下滑,海吉星农产品物流园日均交易量下滑至23.63万斤,下降80.55%。黄金周过后,菜贩复市开业,蔬菜市场交易恢复正常,成交量急剧增长,本月第三周(2月11日—2月17日)海吉星农产品物流园日均交易量呈现恢复性增长,增长至62.93万斤,陡增266.61%。此后两周蔬菜交易逐步恢复正常,海吉星农产品物流园日均成交量分别为70.11万斤、71.9万斤,环比分别增长11.41%、2.55%。

本月我市蔬菜批发和零售加权平均价格分别为4.98元/公斤、8.29元/公斤,较1月份的4.23元/公斤、8.14元/公斤分别上涨17.73%和1.82%。从月内走势来看,监测的11种蔬菜批发均价在节日前夕达到最高,达到5.27元/公斤,此后呈下跌走势;零售均价恰恰相反,在春节前夕和黄金周期间最低,为8.09元/公斤,此后稳步上涨,最高达8.45元/公斤,比节日期间高出4.45%。从每周运行情况来看,11种蔬菜批发和零售均价本月各周分别为:5.27元/公斤、8.09元/公斤;5.14元/公斤、8.09元/公斤;4.9元/公斤、8.45/公斤;4.93元/公斤、8.45/公斤;4.66元/公斤、8.36元/公斤,蔬菜批发价格涨跌不一,零售价格先涨后跌,节前和节日期间较节日后价格低。

本月我市蔬菜批发价格有涨有跌、零售价格先涨后跌的原因分析:一是节前因受雨雪天气影响,蔬菜采购难度加大,运输成本增高,加之学生放假和外出务工人员陆续返乡,特别是居民提前采购蔬菜储备节日用,导致需求量增加,蔬菜批零价格持续上涨。二是春节期间,居民主要消费节前提前储备的蔬菜,到市场采购蔬菜量少,但因市场销售的主要是本地大棚种植的蔬菜,加之菜农和菜贩大都歇业过节,供应有限,导致蔬菜价格居高不下。三是持续低温阴雨天气影响。元月下旬以来,我市出现少有的持续低温阴雨天气,阴雨连绵,天气寒冷,日照不足,本地蔬菜生长缓慢,市场上销售的以外调蔬菜为主。而外调蔬菜受低温雨雪天气影响,运输成本增加,导致蔬菜价格在节后仍居高不下。

目前我市已进入阳春三月,天气虽然仍以雨天为主,但气温开始回升,久违的阳光偶然露脸,大自然开始呈现勃勃生机,万物复苏,菜苔等叶类蔬菜进入茂盛生长期,加之外调蔬菜运输成本下降,蔬菜供应将急剧增长,预计3月份我市蔬菜价格将呈下跌走势。

二、猪肉批零价格先涨后跌

本月初因处于春节前夕,市民为节日备货,猪肉销量快速增加,日均上市生猪达到790头,环比上涨22.1%。春节至元宵节期间(2月4日—2月19日)的两周,居民以消费腊肉和储备肉为主,对新鲜猪肉的需求较平时大幅减少,猪肉销量急剧减少,两周日均上市生猪分别为376头、312头,环比分别下跌52.41%、17.02%。元宵节后,因各大单位企业陆续进入正常工作状态,学生上学,受各食堂备货量增加的影响,猪肉消费需求量稳步提升,从2月20日起的后两周日均上市生猪分别为466头、463头,环比分别增加79.36%、减少0.64%。

2月份,我市猪肉批发和零售价格各周依次为16.4元/公斤、25元/公斤,16.4元/公斤、24元/公斤,17.4元/公斤、28元/公斤,16.6元/公斤、28元/公斤,16.8元/公斤、26元/公斤。猪肉批零价格呈现先涨后跌走势。受“非洲猪瘟”疫情的影响,生猪和猪肉价格在旺季不旺,市场行情低迷,价格低位运行,生猪出栏价每斤徘徊在5.5元左右,中小养殖户陷入亏损状态。目前,猪肉消费旺季已过,进入消费淡季,猪肉价格上涨乏力,预计短期内猪肉价格将以稳中偏弱运行为主,波动不大。

三、鸡蛋价格下跌,禽类价格稳中有升

本月初,受市民节前备货影响,鸡蛋需求量大,每500克鸡蛋价格稳定在6.5元。春节期间及节后,居民鸡蛋消费以年前备货为主,需求趋于平淡,价格下降至5元/斤,下跌9.09%。2月份因阴雨连绵,气温偏低,鸡舍保温成本增加,蛋鸡产蛋量下降,供应减少,在需求不足的情形下,价格仍稳定在5元/斤高位水平。

2月份,我市鸡价格稳定在24元/公斤,鸭价格在“元宵节”期间由40元/公斤小幅上涨至42元/公斤,上涨5%。鸡鸭等价格高位运行,主要是气温较低,鸡舍保温成本增加,春节消费需求量加大。

随着天气转暖,气温回升,蛋鸡产蛋量增加,存栏雏鸡鸭不断补足,预计禽蛋产品价格在3月份将迎来下跌走势。

四、水产品价格稳中有升

2月份因有春节和元宵节,水产品成为每家每户餐桌上不可或缺的菜肴,需求增加,水产品价格稳定在元月份的价格水平上,每公斤草鱼、雄鱼、鲫鱼价格分别为15/公斤、15/公斤和17/公斤。春节后,持续的阴雨低温天气加大了水产品的捕捞成本,导致水产品价格上涨,雄鱼、鲫鱼价格由节日期间15/公斤、17/公斤分别上涨至16/公斤和18/公斤。月底因天气好转,气温回升,水产品捕捞成本下降,雄鱼价格幅由16/公斤小幅下降至15/公斤,下降6.23%。

3月份,洞庭湖进入休渔期,水产品供应减少,但因进入消费淡季,预计未来一段时间我市水产品价格将有可能出现整体平稳、局部波动的态势,但不会出现大的震荡。

五、粮食价格先跌后涨,食用油价格先涨后跌再涨

2月份,我市粮食零售平均价格为5.61元/公斤,同比下跌0.71%,环比上涨0.36%。本月我市各周粮食零售平均价格和涨跌情况依次为:5.58元/公斤、跌0.18%;5.62元/公斤、涨0.72%;5.62元/公斤、持平;5.63元/公斤、涨0.18%;5.63元/公斤、持平。分品种看,2月我市小包装大米、小包装面粉零售均价分别为5.39元/公斤、6.12元/公斤,环比分别涨0.56%、持平。节前受春节备货的影响,导致粮食零售价格上涨;节后因备货高峰期已过,粮食价格回调到正常区间。目前我市粮食库存丰富,市场需求量保持稳定,预计粮食价格将保持稳定。

2月份,我市食用油零售均价为14.49元/公斤,环比微涨0.69%。分品种看,每升大豆油、花生油、菜籽油、调和油价格分别为10.68元、18.31元、15.83元、13.12元,环比分别跌1.29%、跌1.29%、跌0.88%、涨0.77%。春节前后,居民餐桌上以肉、禽、蛋、鱼等晕菜为主,食物普遍油腻,食用油消费量减少,需求减少,导致食用油价格普遍下跌。预计未来一段时间,我市食用油价格将持续保持在一个正常的价格区间内小幅波动,不会出现大的起伏。

澳门银河娱乐场:商务粮食局

2019年3月29日